料理から学ぶイラスト講座

これから自炊をしようと思う若い人へ。とりあえず、おいしい料理を作れるようになりたいと思ったら化学調味料の使用を避けてみるとよい。

これは別に味の素が悪いとかそういうことを言っているわけじゃないです。その味に慣れてしまっている僕たちが問題なのです。

料理というものに意識的になるためには、まずその料理の素材どうしが作る味というものを経験し理解していかなくてはいけない。手軽にいつもの味を作り出すことのできる調味料の存在は僕らの食へのこだわりを麻痺させる。

で、それがどうイラストと関係するのか。こっちが聞きたいくらいだ。